Рис пропаренный получается в процессе обработки риса паром. В процесс обработки все витамины и минералы, содержащиеся в оболочке поступают в зерно. На приготовление пропаренного риса уходит большее время на 20-25 минут, но при этом он становится более рассыпчатым.